居家秘笈，食品怎么正确储藏？

民以食为天，在家做饭也是一项重要的工作，这些储存食物的方法，记得收藏吧。

面粉、大米等谷物：经常做饭的话，需要购买50斤，甚至100斤装的面粉、大米，不适合也不方便放在冰箱中，可以在橱柜中放置一个木板，将面粉、大米袋放在上面，可以避免受潮。

生肉和禽类：生肉和禽类应该在冰箱的冷区域（通常是冷冻室或冰箱底部）存放，以防止交叉污染。将它们放在密封袋中或密封容器中，避免与其他食物接触。

熟肉：如果是近期食用的熟肉，可以用保鲜膜包裹，放在冷藏即可；不食用的话用保鲜膜包好放在冷冻层，但应与生肉分开存放。放入密封容器中，可延长保存时间。

鱼类：新鲜的鱼类尽快食用，但如需储存，也应在冰箱的冷区域保存，用保鲜膜包裹或密封袋中，避免异味传播，冷藏之前将内脏清理掉。

水果和蔬菜：大多数水果和蔬菜应储存在冰箱蔬果专用格或冷藏室中。注意有些水果（如苹果、香蕉）会产生乙烯气体，可能会影响其他水果和蔬菜的新鲜度，因此将它们分开存放，用塑料盒分类储藏，食用也比较方便。

奶制品：牛奶、酸奶和奶酪等奶制品应该放在冰箱冷藏室中，保持在推荐的储存温度范围内。

面包：面包类产品放在阴凉、干燥的地方，密封保存，以免吸收过多的湿气导致变质。

鸡蛋：鸡蛋通常应放在冰箱冷藏室中，但不要存放在蛋门内，而是放在原包装或专用的蛋托中。

开封食品：已开封的罐装食品或瓶装食品转移到密封容器中，储存在冰箱中。

调味品和油：调味品和油存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射，以保持其风味和品质。

冷冻食品：冷冻食品应放在冰箱的冷冻室中。注意在冷冻之前，将食物包装好，尽量去除空气，防止食物的冷冻烧伤。

罐装食品：罐装食品存放在干燥、清洁、凉爽的地方，避免潮湿和高温。

此外，储存食品时，应定期检查食品的保质期和新鲜度，避免食用过期食品造成食物中毒。